Los polisacáridos son anhídridos de
polímeros de monosacáridos con cinco o seis átomos de carbono, los
cuales se dividen en digeribles y no digeribles. En el grupo de
digeribles se encuentran el glucógeno, la inulina y el almidón. El grupo
de no digeribles contiene a la celulosa, la hemicelulosa y la quitina.
Para conocer más sobre este tema revisa el siguiente video.
https://youtu.be/Tr9Td9sU5ls
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